Liquor Strega هي الشركة الرائدة في العديد من الفئات بين المشروبات الإيطالية من فئتها. أولاً ، هذا هو الجهاز الهضمي متعدد المكونات. ثانياً ، إنها تتميز بأطول تاريخ مقارنة مع غيرها من المشروبات الكحولية. وأخيرا ، لديه اسم الأكثر غرابة. تعني كلمة Strega حرفيًا "الساحرة". في جميع الأوقات ، جذبت التصوف والسحر الناس ، "الكحول الساحر" لم يكن استثناءًا من القاعدة. تحتل مكانة قوية في صفوف الأرواح الشعبية.
الأصل
يعود تاريخ ميلاد Strega إلى عام 1860. انتقل جوزيبي البرتي إلى بينيفنتو هذا العام لأسباب عائلية. افتتح باره في وسط المدينة ولم يخطئ في الاختيار ، لأنه بعد توحيد إيطاليا بدأت ازدهار تجارة الكحول.
يشير اسم الهضم إلى أساطير السحر في بينيفينتو ، التي تضرب بجذورها في تاريخ بعيد. ابتداء من القرن الثالث عشر ، كان يعتقد أن السحرة من جميع أنحاء العالم تجمعوا في المدينة. رتبت أكثر من 2000 مشعوذة يوم السبت تحت شجرة الجوز ، وصنع الجرع وغرس الرعب في أذهان المدنيين.
تقول قصة جميلة إن جوزيبي البرتي ، بحثًا عن الأعشاب لتناول مشروب جديد ، صادف ساحرة ملقاة تحت شجرة ساقطة. أنقذها وتلقى وصفة جديدة للمشروبات الكحولية كمكافأة. وعد جوزيبي بأنه لن يكشف أبدًا عن سر المشروب السحري ، ولن ينقله إلى أحد أفراد أسرته قبل وفاته.
تشير نسخة أكثر تصديقًا إلى أن الخمور الساحرة لم تظهر بالصدفة. يعتمد على وصفة صبغة الأعشاب التي طورها رهبان البينديكتين. التحسينات التي أدخلت باستمرار والمكونات الجديدة ساهمت في ولادة Strega.
أصبح الخمور مشهورًا بإعلاناته الفنية الملونة. تم إصدار واحدة من أولى ملصقات فن الآرت نوفو في عام 1906.
غالبًا ما يتم ذكر Strega في الأعمال الفنية (الكتب والأغاني والأفلام). على سبيل المثال ، في رواية ماريو بوزو "العراب" ، يشرب دون فيتو كورليوني وزملاؤه الساحرة. إرنست همنغواي أيضًا لم يتجاوز ستريغ في روائع مثل العيد والوداع إلى الأسلحة!
تكوين والذوق
وصفة الخمور الملكية هي مزيج من 70 الأعشاب والتوابل. يتم الاحتفاظ بجميع المكونات بسرية تامة. حتى عمال المصانع يرون حاويات مرقمة فقط تحتوي على مكونات ، ولا يعرفون أسمائهم. مهمتهم هي أن تزن بالضبط كمية التوابل وختم إذا لزم الأمر.
لا يُعرف سوى عدد قليل من المكونات: قرفة السيلان وفلورنتين القزحية وأبنين العرعر والنعناع والشمر والزعفران. تلعب التوابل الأخيرة دورًا رئيسيًا في تشكيل اللون الأصفر للشراب. هي أكثر وضوحا النعناع والعرعر في رائحة الخمور.
ينضج Stregha في حاويات البلوط لفترة طويلة للحصول على توليف مثالي من الذوق والرائحة. فقط بعد الشيخوخة يتم تعبئته وإرساله للبيع. قوة الشراب النهائي هي 40 ٪.
لون الساحرة أصفر داكن ، والذوق حلو ، مخملي. الاتساق سميكة جدا. رائحة مشرقة ، العشبية مع ملاحظات واضحة من النعناع والقرفة.
نوع
بالإضافة إلى مشروب Strega الكلاسيكي ، ينتج Alberti أيضًا مشروبين إضافيين بناءً عليه. هذا هو:
- Strega Riserva - تعبئة ساحرة خاصة مع تقدم العمر في براميل البلوط.
هذا النضج يعطي المشروب طعمًا ناعمًا ودقيقًا. يتم التأكيد على المستوى العالي من جودة الخمور من خلال التعبئة والتغليف الأنيقة والمرموقة ، والتي ترتبط في كثير من الأحيان Riseru كهدية لقضاء عطلة. محتوى الكحول 40 ٪. - Creamy Strega Cream هو مشروب غازي مولود من مزيج مثالي من كريم الحليب والإصدار الكلاسيكي من Witch.
لها طعم كريمي وحار فريد من نوعه. محتوى الكحول هو 17 ٪.
كيف ومع ما للشرب
Strega هو منتج متعدد الاستخدامات إلى حد ما. وكقاعدة عامة ، يشربونه بعد الأكل أو القهوة. تسمى هذه المشروبات "ammazzacaffè" في إيطاليا. خدمة الخمور على حد سواء الباردة والحارة. ترافق ذلك مع الكعك الجاف أو قليل الدسم أو ملفات تعريف الارتباط.
المشروب هو مكون من العديد من الحلويات. على سبيل المثال ، فإنها تحل محل النبيذ مارسالا (مارسالا) في كعكة "ميموزا". بنكهة القهوة مع أفوجاتو ، وكذلك سلطات الفواكه.
كوكتيلات مع ستريجا
يلعب Strega دورًا كبيرًا في صنع كوكتيلات لذيذة. ساحرة مع القهوة وعصير الليمون (ليس في نفس المشروب ، بالطبع) - هاتان المجموعتان الأكثر مثالية للمشروبات الكحولية.
"قهوة إيطالية"
يجمع كوكتيل Italian Coffee الذي لا مثيل له بين الحد الأدنى من المكونات والحد الأقصى من الذوق. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط كوب من القهوة القوية و 30 مل من Streg. يُزيّن المشروب بالكريمة المخفوقة وجوزة الطيب المبشور.
- نوصي القراءة عن القهوة الإيطالية الحقيقية
"الساحرة هانت"
يدعى الكوكتيل Witch Hunt بسبب الوجود الإجباري لستريجا في تكوينها. للطهي ، مزيج:
- 50 مل من الويسكي ؛
- 50 مل من عصير الليمون.
- 25 مل من الخميرة الجافة.
- 15 مل من Streg الخمور.
يتمتع الكوكتيل بطعم رائع ويتم تقديمه مع الثلج. بفضل مزيج من عصير الليمون والكحول والجليد ، إنه منعش للغاية.
"ستريجا-ديكيري"
كوكتيل هضمي شهير آخر هو Strega-Daiquiri. لإعداده ستحتاج:
- 25 مل من Streg الخمور.
- 25 مل من الروم الأبيض ؛
- 25 مل من عصير الليمون.
- 0.5 ملعقة صغيرة شراب السكر.
يتم خلط جميع المكونات في شاكر وتقدم مع مكعبات الثلج ، وتزيين الزجاج مع شريحة من الليمون.
يمكن استخدام Strega كبديل عن مشروب الكارتر الأصفر و Galliano المسكرات في الكوكتيلات ، على الرغم من اختلاف أذواقهم بشكل كبير.
الأسعار في إيطاليا وروسيا
اختيار Streg الخمور بسيط جدا. في إيطاليا ، يتم إعداد المشروب فقط بواسطة شركة Alberti واحدة. يتراوح سعر زجاجة 0.75 لتر من 11 إلى 30 يورو ، حسب العمر.
في المتاجر المحلية ، يمكن العثور على Strega بسعر 2000 إلى 2500 روبل مقابل 750 مل.
لذلك تم تبديد جميع الخرافات حول الخمور الساحرة. في الواقع ، المشروب ليس مخيفًا ، لكنه قوي ، لذا يجب أن تشربه قليلًا. فكر جيدًا ، اشرب بحكمة ، وامزح بحدة وتذكر: "ملعقة جيدة لتناول العشاء ، وستريغا بعدها!"
